吃出来的健身！这些营养物质，你都了解吗？

俗话说：好的身材，成也在饮食，败也在饮食。那么对于咱们每天吃的东西都含有哪些营养成份，你都知道吗？

1、蛋白质

①蛋白质是什么？

了解健身的朋友们，应该都听说过蛋白粉这种东西吧。蛋白粉，一般都是几种常见蛋白质构成的复合蛋白质。也就说，它的主要成分就是蛋白质。至于蛋白质呢，它是由氨基酸为基本成分构成的大分子有机物。

其实对于健身者来说，蛋白质是什么不重要，重要的是它对我们的身体到底有什么用！

②蛋白质有啥用？

生物学上有一个很有趣的问题：人体内60％-70％都是水，那为什么人在睡觉的时候不会像水袋一样摊开呢？难道只是因为骨骼的原因吗？当然不是。人之所以不会“摊开”主要是因为人体内有蛋白质！

我们从小就知道，植物是没有骨头的，但是植物依然可以挺拔起来，这是因为植物体内有植物纤维，它可以把植物给支撑起来。当然，人体是没有植物纤维的，但是人体内有蛋白质。蛋白质就是人体的“纤维”。

蛋白质在人体内，可以起到增长肌肉纤维的作用，说白了就是增长我们的肌肉细胞。如果没有蛋白质的话，我们的肌肉就没法增长，更不要谈练出一身好肌肉了。

②什么食物里面含有蛋白质？

富含蛋白质的物质除了咱们常常听到的蛋白粉，还有精肉类食物。像咱们平时吃到的肌肉、猪肉、鱼肉，其主要成分都是蛋白质。除了肉类以外，豆类、乳类、鸡蛋也是富含大量蛋白质的食物。

③又到了吃饭的时间了，你打算怎么吃？

对于健身者来说，在日常生活中，我们可以适当地为身体补充一些蛋白质。对于健身强度比较大的健身者，也可以适当的多补充一些。

但是要注意的是，我们平常吃的一些食物，里面可能不仅含有蛋白质，还含有一些脂肪、胆固醇类物质，这些物质摄入的太多了是不利于我们日常健身的，这一点健身者们一定要注意。

2、脂肪，我曾恨它千百回！

脂肪，真的是一个让我们又恨又爱的东西。你说它没用吧，我们的增脂总是需要燃烧脂肪来进行；你说它有用吧，很人因为它而成了一个大胖子。所以对于脂肪的好与坏，真的是一个充满矛盾的问题。

①要吃富含脂肪的食物吗？

不过对于饮食，我们完全不必犯犹豫，因为对于脂肪这种东西，我们的身体是可以自己合成的，想减还来不及呢，干嘛还要自讨苦吃呢？

②小心点，“脂肪”食物来了！

脂肪含量高的食物有油炸食品、肥肉（大肉）、花生坚果类等。对于前两种食物，我们最好不要吃，而对于坚果类食物，我们可以适量的吃一些，但是不能吃太多。

3、糖

这里的糖可不是我们常吃的零食，零食中的糖多是一些化学合成的甜味剂，多食无益。这里的糖指的是葡萄糖、果糖等常见的单糖。糖类是对我们的身体非常重要的一种物质，我们身体内非必需氨基酸的合成，甚至与脂肪的合成，大都需要糖分代谢物的参与。

富含糖类的物质太多了，几乎所有的食物都含有糖类。对于葡萄糖，谷米等主食类食物的含量一般是最高的；而对于果糖，水果类食物的含量是最高的。

对于健身者们，在日常生活中只要正常饮食就好，没有必要刻意的摄入含糖量较高的食物，因为过多的摄入糖类容易使我们增肥。

除了蛋白质、脂肪和糖，我们身体必需的营养成分还有很多，比如维生素、矿物质等。对我们健身者来说，在饮食过程中要做到专心、细心、让身体“放心”。