乳清蛋白对决酪蛋白，究竟哪个才是你心中的明智之选？

这是一场最日常的补剂之间的对决，常年霸占补剂销量榜的王者，终于到了一决雌雄的时候，如果你以为某一方会把另一方条的片甲不留，那你恐怕要失望了，那么乳清蛋白对决酪蛋白，究竟那个才是你心中的明智之选？

首先我们来看看它们都来自哪里，都来自我们人类最好的朋友—奶牛，它们两者都包含我们所需的各种氨基酸，并且都富含高质量的蛋白质，97%的蛋白质都会很容易被我们吸收掉。

所以它们两兄弟在众补剂中很突出，应该是理所应当的，但尽管它们有很多共性，但二者各有一些不同的优势，如果你很喜欢在网上钻研这些补剂，或曾百度过它们的区别，你会发现二者之间有两个重要的不同点。

第一吸收的速度不同，乳清蛋白是人体最容易吸收的蛋白质，它可以以极快的速度被人体细胞吸收，短时间内就会极大提升血液中的氨基酸含量，因此使用乳清蛋白后三小时它们就会被吸收治尽。

而酪蛋白是一种长效蛋白质，它特有的乳凝性会降低消化速度，所以它可以在很长一段时间内保持匀速吸收，好处显而易见，酪蛋白可以在血液中保留更长时间，大概服用后八小时内都存在。

另一个不同点是二者的蛋白质类型，本质上说乳清蛋白和酪蛋白都是完全蛋白，但二者之间的基础氨基酸含量不同，最重要的区别是促进肌肉生长的亮氨酸，乳清蛋白含有更多的亮氨酸。

理论上可以更有利于肌肉的生长，但酪蛋白对肌肉有更好的保护性，所以两种补剂各有所长，在肌蛋白合成方面，乳清蛋白更有优势，抑制肌肉蛋白分解方面，酪蛋白更有优势，因此两种补剂的差别显而易见。

但这真的重要么，研究已经表明乳清蛋白会分解更多氨基酸，但有一问题需要澄清，乳清蛋白并不会更快地进入血液，这一点很重要，在高强度的锻炼后肌肉对蛋白质的需求会增多。

为了满足这个需求，健身者都认为应该健身后立刻补充蛋白质，而有研究显示乳清蛋白服用后一小时左右会进入血液，这是一个很快的速度，但研究也显示，酪蛋白进入血液的速度一样的快。

二者的区别仅体现在乳清蛋白分解的更快，而训练之后你对蛋白质的需求提升，这是一个不争的事实，那是不是可以说乳清蛋白更好呢？其实并不是，不要忘了尽管乳清蛋白分解为氨基酸的速度很快，但氨基酸含量提升的快，降的也快。