重生的大白兔奶糖 | 经济学人

5月上海展会除了有时髦(swanky)的电动汽车，还出现了一个毫无技术含量的历史遗留物(a decidedly untechnical relic of the past)：大白兔奶糖。

大白兔奶糖诞生于1943年，在改革开放以前曾经风靡一时，但是随着国外同类产品的涌入，大白兔奶糖的拥有着冠生园不得不提出口号：7颗大白兔奶糖相当于一杯牛奶(seven

sweets were equivalent to drinking a glass of milk)。

2008年三聚氰胺(melamine)事件也影响到了大白兔奶糖，冠生园现在使用进口奶粉制作大白兔奶糖(White

Rabbits are now made using imported milk powder.)

不过，大白兔奶糖又回来了(The bunnies fought back)。2018年，冠生园推出的大白兔奶糖唇膏(lip balm)几个小时即告售罄。2019年，又联合巧克力公司Godiva推出了大白兔冰淇淋(Rabbit ice cream)。后来，又推出了香水、沐浴露和护手霜(perfumes,

a shower gel and hand cream)。去年11月，大白兔奶糖联合轻奢品牌Coach推出了荷叶边连衣裙、牛仔夹克(flouncy dresses, denim jackets)和金项链。

文章认为，这家糖果制造商利用了国潮趋势，国潮即国民浪潮，指中国制造的时尚消费品引起年轻人的怀旧和爱国情绪。(The sweet-maker has capitalised on the trend for guochao, a phrase

meaning “national wave”, applied to trendy Chinese-made consumer goods that

appeal to the nostalgia and patriotism of the young.)

今年在中国生肖(Chinese zodiac)中是兔年，这也有利于大白兔产品的销售，冠生园披露，公司第一季度销售额同比增长了10%。日本护肤品牌SK-II今年推出了限量版的大白兔面部精华素(face

serum)。此外，大白兔奶糖还出品了更多的新口味产品，比如花生、红豆、芥末和榴莲(peanut,

red-bean, mustard and durian)，远销50多个国家。

关于糖果，文中使用了三种英文表达：sweet, confectionery和toffee，三者略有区别。

Sweet通常由糖、淀粉、水、香料和色素等原料制成，比如糖果、巧克力、口香糖、薄荷糖等甜品。Sweet种类非常丰富，有硬糖、软糖、棒棒糖、夹心糖、牛轧糖等等。

Confectionery是指制作和销售各种甜点、巧克力、糖果等甜食的行业，也可以指这些甜食的总称，通常包括各种蛋糕、曲奇、饼干、巧克力、糖果、软糖、口香糖等甜食。

Toffee 是一种英式糖果，通常由焦糖和杏仁、核桃、花生等坚果制成，口感硬而脆，外层包裹着焦糖，内部则是坚果的香味。